Bakwan Jagung

Bagi yang belum tahu, dua bulan ini saya harus kerja praktek di Jakarta. Selama KP, saya tinggal di tempat paman saya di daerah Permata Hijau bareng dua orang teman saya, Meliza dan Seli. Nahh, salah satu hal menyenangkan di tempat paman saya adalah, Mbak Yanti yang bantu-bantu di sana pinteeerrr banget masak, meskipuun ngakunya ngga suka masak.

Salah dua masakan bikinan Mbak Yanti yang saya suka adalah bakwan jagung sama tempe bacem. Huee. Yummyy sekali. Trus akhirnya kmaren saya nyoba bikin sendiri di rumah. *tapi tak terpikir buat memfoto.. hueee.

Nih ulasannya..

Siapin jagung manis, daun bawang, tepung terigu, dan telur. Kukus dulu jagungnya *jangan direbus di air, biar manisnya ngga ilang. Trus, iris daun bawangnya kecil-keciil.

Kalo jagungnya udah matang, tunggu dingin dulu. Abis itu, dipipil. Sesudah dipipil, masukin irisan daun bawangnya sama telur yang udah dikocok. Dikira aja, kalo pipilan jagungnya masih banyak yang lepas-lepas, tambahin lagi telurnya.

Masukin terigunya pelan-pelan. Tambahin air dikit-dikit, biar kebentuk adonannya, tapi jangan sampe terlalu encer.

Sippo. Tinggal tambah garam sama kaldu. *Bakwan bikinan Mbak Yanti sih manis. Kalo lebih suka manis, tambahin gula aja..

Terakhir, adonannya tinggal digoreng dikit-dikit seukuran bakwan. Hehee.

Senaang, baru kali ini masak ngga pake resep tertulis dan hasilnya selusinan lebih abis dalam beberapa jam. Malamnya masih dicariin lagi sama adek saya. Hihiii. Saya jadi semangat nyoba resep lain. Hohohooo.

- cheers to all –