Semur Ayam

Akhirnyaa berhasil juga bikin makanan serius. Hahahaa.

Jadi jadii, minggu lalu saya berniat bikin semur ayam. Awalnya cari-cari resep semur di internet. Tapi akhirnya minta resepnya dari Mama pagi-pagi sebelum Mama pulang ke Medan. Ternyata bikin semur ayam ngga ribet. Kata Mama, bedanya bikin semur ayam sama semur daging sapi tuu kalo semur ayam ngga perlu pake pala dan daun salam. Sayang lupa difoto masakannya.

Seperti biasa, takarannya ngga dibikin. Soalnya emang saya juga ngga pake nakar2 waktu masak. Diicip-icip aja udah enak ato belum. Hehe. So here goes..

1. Tumis bawang bombay yang udah diiris-iris sampai harum dan layu.
2. Masukin bawang putih yang udah dihalusin. Aduk sampai wangi.
3. Tambahkan ayam ke dalam tumisan bawang tadi, terus tuang kecap manis secukupnya. Biar enak, tambahin juga kecap inggris kira-kira satu sendok.
4. Aduk-aduk supaya kecapnya ngga gosong & lengket. Tambahin air dikit, aduk bentar, terus tutup pancinya supaya rasa kecapnya masuk ke ayamnya.
5. Kira-kira kalau ayamnya udah matang dan bumbunya dah masuk, tinggal tambahin air dikit lagi, garam plus merica. Tergantung sukanya gimana, boleh ditambahin kecap manis dikiiit & aduk-aduk ampe kuahnya udah ngga terlalu encer lagi.

Yummy! And proud of me. Hehee. Jadi bersemangat bikin makanan serius lagi. Hehee.

- cheers to all -

Bakwan Jagung

Bagi yang belum tahu, dua bulan ini saya harus kerja praktek di Jakarta. Selama KP, saya tinggal di tempat paman saya di daerah Permata Hijau bareng dua orang teman saya, Meliza dan Seli. Nahh, salah satu hal menyenangkan di tempat paman saya adalah, Mbak Yanti yang bantu-bantu di sana pinteeerrr banget masak, meskipuun ngakunya ngga suka masak.

Salah dua masakan bikinan Mbak Yanti yang saya suka adalah bakwan jagung sama tempe bacem. Huee. Yummyy sekali. Trus akhirnya kmaren saya nyoba bikin sendiri di rumah. *tapi tak terpikir buat memfoto.. hueee.

Nih ulasannya..

Siapin jagung manis, daun bawang, tepung terigu, dan telur. Kukus dulu jagungnya *jangan direbus di air, biar manisnya ngga ilang. Trus, iris daun bawangnya kecil-keciil.

Kalo jagungnya udah matang, tunggu dingin dulu. Abis itu, dipipil. Sesudah dipipil, masukin irisan daun bawangnya sama telur yang udah dikocok. Dikira aja, kalo pipilan jagungnya masih banyak yang lepas-lepas, tambahin lagi telurnya.

Masukin terigunya pelan-pelan. Tambahin air dikit-dikit, biar kebentuk adonannya, tapi jangan sampe terlalu encer.

Sippo. Tinggal tambah garam sama kaldu. *Bakwan bikinan Mbak Yanti sih manis. Kalo lebih suka manis, tambahin gula aja..

Terakhir, adonannya tinggal digoreng dikit-dikit seukuran bakwan. Hehee.

Senaang, baru kali ini masak ngga pake resep tertulis dan hasilnya selusinan lebih abis dalam beberapa jam. Malamnya masih dicariin lagi sama adek saya. Hihiii. Saya jadi semangat nyoba resep lain. Hohohooo.

- cheers to all –

Laporan Libur Panjang : Macaroni Schotel

Meminjam istilah Dioni, salah satu agenda liburan saya adalah magang rumah tangga (baca: belajar masak!). Mumpung di rumah ada oven. Hehehekh. Di Bandung ngga ada oven dan sialnya saya lebih senang belajar bikin kue yang kebanyakan membutuhkan si oven. *yak, yang berminat nabung buat beliin kado ultah saya november nanti, ingat aja empat huruf. gyahaha. Entah kenapa saya rada malas bikin makanan bertipe lauk-pauk yang daftar bumbunya aja udah bikin ribet. Paling semangat kalau bikin kue atau snack. Mungkin karena ketularan Suzanne waktu tinggal di rumahnya tahun 2004 dulu. Dia juga senangnya bikin dessert doang.

Satu pertanyaan saya ampe sekarang, apa memang cewek itu ada masa tiba-tiba pengen magang rumah tangga ya? Kayak cowok punya masa puber kedua? Soalnya ampe SMA kelas 2, saya paling malas tuh nyentuh kompor. Nyentuh kulkas sih, iya.. nyari makanan yang udah jadi.

Saya bikin macaroni schotel ini bareng adik saya minggu lalu (setelah sepagian pusing gara-gara sih Apache2Triad). Tapi baru sempat post sekarang. Ni resep andalan mama, buat yang suka keju dan susu pasti suka deh. Saya aja yang ngga suka keduanya tetap semangat kalo mama masak ini. Hohoo.